技嘉農旅~【豐碩果園x良作工場~良食一日遊】出發囉！
因農業人口老化、環境及食安問題，許多青農返鄉，賦予臺灣農業新的生命力。...
技嘉人自91年起支持農產直銷，期透過直銷方式減少中間商剝削，讓同仁工作之餘也能支持臺灣農業、幫助農友，進而達成農友與消費者的雙贏！
105年開始籌辦「技嘉農旅」，將農與生活旅遊結合，造訪技嘉這些年來支持的臺灣農產品&青農好物的故鄉，
讓大家思考食物回歸自然、認識食物的源頭，第二場農旅我們前進皮薄、汁多、味美的牛奶小蕃茄基地「豐碩果園」，
以及安心肉品品牌究好豬的「良作工場農業文創館」！GO！~
日期：106年4月23日
地點：嘉義「豐碩果園」、雲林「良作工場農業文創館」
第一站：豐碩果園
嘉義縣是一個好山好水典型農業縣，並稱「田園城市」，豐碩果園位於水上鄉大崙村，一個典型的農業鄉村，作物以蕃茄、美濃瓜、洋香瓜…為主，
地理位置與水源得天獨厚，加上果園全家人細心及用心的投入，栽培出優質的農產品，連所種的稻米(御食米)都讓人驚豔。
園爸爸及園媽媽務農迄今40多年，
對農業充滿熱情，兩個兒子看到父母親辛苦務農一輩子，
決定放棄原有工作的好薪水，返鄉幫忙務農，除了改良種植技術&施天然肥，更提倡注重消費者「食用品質安全」。
技嘉同仁支持農產直銷，採果前，豐碩執行長(園二哥)沈朝富先生也先為同仁講解何謂食用品質安全，
例如：水果本身隨著太陽光合作用與吸收水份的多寡，產生酸甜的滋味，然而消費者一昧追求“甜度”，
反而促使不肖商人使用“退酸劑”，讓水果只甜而不酸，但卻對人體造成負擔。
沈先生也教大家基本的判斷，最好的滋味其實是糖酸比5:5。如果一陣子天氣好，在市集和農友買的水果是甜的，下回陰雨綿綿時再買一次，
如果完全沒有任何變化，可能就要多觀察，或是主動詢問，多問多了解，久而久之也能幫助自我判斷哦！
抵達豐碩果園，迎接我們的是「豐碩果園」園爸爸&園媽媽的熱情，以及全家動員煮了滿滿一大桌的農家特色風味餐，
自從知道技嘉農旅到訪，園媽媽想著該如何讓大家一次品嚐在地的美味，
沈先生也特別選用自家的、當地青農的農產，講求天然的生長，不僅完全契合本次“良食”的主題，更希望多多鼓勵青農的產品！
說到用餐，技嘉人當然也不馬虎，自備餐具碗筷盛裝，期在出遊的同時，也兼顧愛護地球、減少使用一次性的垃圾哦！
天吶~~~看到這些又肚子餓啦！
有南瓜米粉、牛奶小蕃茄沙拉、自釀蕃茄醋燒糖醋魚、清炒蘆筍、甜玉米筍沙拉、柴燒糯米玉米、茶油雞、茶葉蛋、鳳梨苦瓜雞湯...等，
還有現切鳳梨、冰涼醋飲&自製蕃茄冰淇淋，青農的食材+園媽媽的好手藝，整個超澎湃，家常的味道讓人忍不住一口再一口~
第一次自己摘採小蕃茄，印象好深刻~
產季時~特別喜歡買小蕃茄，因為好洗也方便吃，洗完放在餐桌上，全家人配著電視、或走過路過都能抓上幾顆品嚐，
沒想到在這個季節，平常外頭30多度的高溫，溫室裡趨近40-50度，沈太太說好險這兩天下過雨，不然沒練過，實在很擔心大家採果熱暈...
我們這次來遇到陰涼天氣，真的是太幸運囉！也衷心感謝&感恩農民的辛勞，能夠有這麼多好的農產品，都是經過無數汗水努力而成的。
第二站：良作工場農業文創館
國際知名華裔服裝設計師吳季剛~出身於臺灣農業首都“雲林”、家族「祥圃實業」經營動物飼料及營養劑貿易起家，擁有超過30年的畜牧專業，
而這位名設計師的哥哥吳季衡，喜愛農村勝過都市，希望能讓這塊土地、畜牧專業結合在地文化深度，整合“農場→餐桌”，
並創立「良作工場」期讓更多人了解臺灣的畜牧農業，許多國際農學研究團隊稱讚：這裡是“亞洲農業轉型”非常好的教案！
您知道吃下肚的東西從哪裡來嗎？
從農場到餐桌，從豬隻的飼養環境到吃下去的東西，這些都與食用者密不可分，如能以天然萃取的營養來源做補給品，
如：從牡蠣&菠菜提煉礦物質、鮭魚&蘆筍萃取維生素、鳳梨&木瓜獲得酵素來源、大蒜&黑木耳幫助吸附毒素&殺死細菌...等。
良作工場以可愛、趣味、討喜的方式，呈現全球多種知名的豬種，
有中國的金華豬、西班牙伊比利豬、日本阿古豬、義大利琴塔豬...
↑除了一般食用， 日常生活中~哪些用品、食品含有豬隻提煉出的萃取物呢？↑
從飼料營養的管控、養育環境的照顧，現場也有肉品分切加工廠生產線供民眾參觀，
由於週末廠內沒有人員，我們還是能透過玻璃窗看到乾淨清潔的工作環境，這些都關係著肉品製作過程是否安全哦~
走一趟下來，獲得滿滿的知識&沿途有許多好拍照留念的地方，接著聞到一陣香氣~
哇，第一次品嚐沒有太多油花、肉塊細緻的香腸，這裡連食物都非常講究哦！且現場入園門票可折抵呢！
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同仁Morris心得分享：
很感謝基金會精心策畫的良食一日遊 這次參訪的農家是雲林縣的豐碩果實農場
這間農場也是基金會平時發起的”嚴選優質農產品”訂購的農家之一
大家吃飽喝足後，
接著參訪良作工場，透過工作人員精心的介紹，
還有在這次的旅程中感受到基金會真的很用心，簡直媲美專業旅行社的行程，如果你錯過參與這次的活動!那請別忘
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同仁昀瑄分享： 這次很開心帶著媽媽一起參加農旅，好驚豔原來小蕃茄入菜能有這麼多變化，也感受到農民的辛勞。 良作工場照顧豬隻，以讓豬隻可自由活動的柵門代替傳統塑膠柵欄，人道方式對待牠們，也讓我印象非常深刻與感動，臺灣人支持臺灣農業，因為真的好棒• |
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同仁建文分享： 謝謝基金會在假日舉辦這麼棒的農旅，中午的菜餚美味、也體驗了採果的辛勞，謝謝豐碩果園全家人的用心，這是用錢也買不到的人情味！ 良作工場精心規劃的農業文創館，從豬隻作息到生產加工，原來臺灣還有這麼良心的廠商，感動之餘也真的需要大家一起多多支持。 |
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同仁嘉吟分享：
第一次報名，難得機會帶著全家人出遊，在豐碩果園感受農友的熱情與對臺灣農業的熱忱，在良作工場也深深感受對動物與食品的用心， |
謝謝技嘉的好朋友、家人跟著基金會一起出遊，今日技嘉農旅「良食一日遊」留下深刻美好的記憶~
期待下次相見喔！