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FUN心遊∼頭城農場，我們來囉！ COVID-19(武漢肺炎)疫情趨於平穩，讓我們一起拿出防疫樂活新態度，力行「防疫新生活運動」，落實防疫之餘，放鬆享受生活，FUN心體驗大自然與農村文化吧！在疫情緩解之際，技嘉基金會農旅再出發！2020年首場「美化人生∼技嘉藝遊趣」，於6/6邀請30位同仁＆眷屬「宜蘭頭城農場循環農業FUN心遊」之旅∼
位於東北角海岸線上的『頭城農場』，台北都會區車程不過一個半小時，以惜福感恩之心來到頭城農場，用心感受創辦人－退休老師卓媽媽＆團隊，在尊重自然、生態環境之前提下， 面積120公頃的土地，以「三生」－生產、生活、生態－將友善環境、永續資源、循環農業、親子教育…融合在一起，提供外界山林生態體驗與親子旅遊，讓您彷彿置身農村，感覺就像回到鄉下的外婆家。
來到農場接受鄉村熱情的款待，吃著香噴噴的芋頭米粉、甜蜜蜜的湯圓、冰涼仙草、消暑綠豆湯∼
大夥們來到服務中心，農場準備了迎賓甜湯－冰涼仙草、消暑綠豆湯、現揉湯圓、還有絕對不能錯過的美食－「芋頭米粉」；頭城農場最大的特色就是，許多台灣傳統小吃，自助式的DIY吃到飽給大家品嚐∼讓大夥們吃飽後，才有力氣參觀遊玩囉∼
跟著導覽員巡訪知性的農村人文生態，溪流、蝸牛、水牛、昆蟲旅館、多樣農作物，
接下來，由 瞿德淵 退休校長帶領大家進行農場生態導覽；陽光從樹葉的縫隙中篩下，紫黑色的果實像耀眼的寶石－「龍葵」(圖左二)。龍葵是原住民族經常食用的野菜，其嫩莖葉均可炒食、煮食、汆燙、煮湯，其味道微苦而後甘。阿美族人大都用來煮排骨湯，說吃起來有苦甘味。做成解酒的飲料。龍葵的未熟果實為綠色，具有微毒不可食用，成熟後轉為紫黑色，可生食，滋味酸甜可口。 在阿美族野菜火鍋中也能看見龍葵，阿美族朋友通常叫它「大頭根」，是阿美語Tatukem的音譯，也被中醫列入藥用植物，全草及根、種子都可入藥。 除了龍葵，瞿校長也介紹「構樹」(圖右一、二)，是桑科構屬的植物。分布在朝鮮、台灣、日本以及中國大陸的西南、華南等地，構樹常為平地或低海拔區域的先驅植物，生長於海拔0米至2,500米的地區，常生長在溝邊、低山地區山坡林緣和住宅近旁。 構樹早在詩經裡便已有記載，樹皮可以拿來當作鈔票的製作原料，嫩葉是養鹿的好飼料，所以叫做鈔票樹、鹿仔樹。構樹有分公母，公樹的花是一根長條形的花束，母樹的花是圓形的花球。公樹會開花，不會結果；母樹的果實是圓球形，成熟時，由綠轉成橘紅色，多汁的果實是鳥兒、及各類昆蟲秋天時甜美的食物來源。
導覽過程，路上發現一隻稀有的「青山蝸牛」∼牠是這邊美麗的生物代表，殼是綠色的，成體後的殼唇會往外翻，眼睛在觸角基部非常細小。青山蝸牛是一種樹棲型的蝸牛，也是全臺灣唯一綠色的蝸牛，雖然牠分布在全島的低海拔山區，但北部比較少見，由於體積小，蝸牛殼又是呈現綠色的，喜歡生活在綠葉上，再加上晝伏夜出的習性，所以較不容易被發現。 牠們通常會以葉子上那薄薄的一層葉膜為食，在農場裡最常在觀音棕竹發現到牠們可愛的蹤影，但很特別的是在緣溪路小橋的鐵欄干上，也時常會發現牠們，大概牠們是去吃欄干上的苔蘚吧！ 若在野外撿到青山蝸牛的空殼，會發現美麗的青綠色褪去了，剩下半透明的乳白色空殼。原來青山蝸牛的青綠色彩來自於其外套膜，幼小的時候則是呈黃綠色，一旦蝸牛死亡或被吃掉，外套膜失去養分，就逐漸死亡，遺下乳白色半透明狀的死殼。
昆蟲旅館又稱為「獨居蜂的育嬰室」，可供野地泥壺蜂、黃尾長腳蜂等獨居蜂鑽入竹筒等孔隙中，築巢、產卵繁衍下一代。例如：泥壺蜂在田間捕捉到毛毛蟲後，會把蟲帶進巢穴內，並在蟲身上產卵、孵育下一代，並在孔隙外糊上一層泥保護巢穴。 在田間打造一座「昆蟲旅館」(Insect Hotel)，只需用木板頂格櫃，在格檷中塞進竹筒、鑽孔洞木頭，可DIY組裝。昆蟲旅館在國外住家、鄉野農場很普遍，主要是促進田野間生物多樣性，及運用大自然天敵來抑制田間害蟲。這座設施可供大家親近觀察野外昆蟲生態。 全世界有八成以上的蜂類都是『獨居』的，以往大眾對於蜂的「惡劣」印象，來自於社會性的群聚現象、銳利蜂針和疼痛不已的螫人行為…事實上以群體行動築巢禦敵的蜂，僅佔全球蜂種的一至兩成，更多是獨自生活的「獨居蜂」，牠們低調、害羞且較為溫馴，但都市中卻沒有適宜的棲身之所…獨居蜂為生存遇人通常會先逃跑，不像社會性的蜂有領域性，比較會「出手攻擊」，獨居蜂的存在對人類來說相對友善。
樹木上有很大的洞口，裡面到底是什麼呢？答案是「五色鳥」；五色鳥是擬啄木鳥科，牠們跟啄木鳥都是會啄樹幹的鳥類。啄木鳥除了啄巢居之外，還會利用尖細的喙和長長的舌頭將樹中的白蟻、小蟲挑出來吃掉，五色鳥啄樹洞則單純只是為了在裡面產卵繁殖後代，還可以同時發現好幾個五色鳥所挖的巢洞。 頭城農場養了許多種類的動物，當然都是跟農村人家的動物有關∼例如：水牛、羊咩咩、雞、鴨…等。導覽之旅途中，能看見農舍裡有水牛、羊咩咩，喜歡餵食動物的大小朋友，也能親身餵食水牛喔∼ 台灣飼養的水牛，是隨著先民自大陸渡海遷移來台陸續引進，在台灣的開拓史上，水牛為農村的主要農耕動力，也為台灣創造了豐富的物產與輝煌的成果。在鄭成功時代，為了鼓勵漢人到台灣開墾，引進更多的水牛幫助農人耕田，一直到民國45年有32多萬頭水牛，為水牛飼養頭數的最高峰，在民國50年以後，因環境變遷、工商業的發展及政府積極推廣農業機械化，農耕機械取代了大部分役用耕牛，台灣水牛的飼養頭數日漸減少… 在耕耘機還沒引進前，牛是農民唯一的動力來源，家家戶戶都需要牛，還要細心照料；台灣水牛在傳統農業上，與農業經濟發展、國民生活及文化傳承等，都有著密切不可分割的關係。
從阿嬤ㄟ灶腳，到現代化功能廚房，飲食文化，已成為現代人生活裡調劑身心的小小娛樂；
到了中午，農場準備的午餐相當豐富。頭城農場保留傳統燒柴的灶腳與石磨，「石磨」把米跟水放入石磨中，親子一起推起石磨、讓濃濃的米漿從間隙中流出，待會就可用這些米漿來做成好吃的米苔目喔！讓大小朋友輪流體驗推石磨磨出米漿的過程∼
苔玉球DIY體驗由農場藝術家Pia老師，耐心的指導大家完成作品∼「苔玉(kokedama)」，始於日本江戶年代，是日式盆景的其中一種，歷史相當悠久；苔玉盆景的特色是雕琢形狀時，並不用硬性的材料，而僅用植物的根部，以土壤包覆成圓形後，再以水苔披覆其外。 在做這樣的苔玉盆景時，通常會選擇相對耐陰喜濕、皮實、管理簡便，且造型小巧好看的植物，例如在農場隨處可見的山蘇、各種蕨類植物、銅錢草、文竹等。用泥炭和赤玉土包覆根部，再用水苔或是青苔等加以覆蓋，然後用麻繩捆綁，最後浸水讓植物根部溼潤即成，若能選擇一個適當的器皿，或枯木等承載搭配就更完美！ 也由於苔玉盆景大部份選用的是耐濕、耐陰的植物，因此可以長期放在室內，不但美觀可以怡情養性，更可增加生活情趣與美感！看著大小朋友製作過程，相信每個人的苔玉球都是獨一無二的。來點進連結看看同仁＆眷屬DIY苔玉球的成果照喔∼連結：苔玉球DIY－成果篇
謝謝技嘉的好朋友、家人跟著基金會一起出遊，今日「技嘉藝遊趣－宜蘭頭城農場循環農業FUN心遊」留下深刻美好的記憶∼期待下次相見！
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