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技嘉科技副董事長劉明雄先生，於2022年初成立「明維教育基金會」，致力動美學、鼓勵終身學習及提振社會關懷為使命，透過美學教育可理解其文化脈絡的關連，亦可藉以跨越文化邊界，以及促進多元文化素養。
洋蔥是恆春半島的主要經濟作物之一，由於恆春半島貧脊的砂礫土，及冬天強勁的落山風適合洋蔥的結球，而且落山風越強，洋蔥的品質越好，特別甘甜多汁，簡單涼拌就非常好吃。車到恆春，在屏鵝公路上可以看到路旁攤販叫賣一袋袋洋蔥，已經是恆春金島特有的景觀。 恆春洋蔥的產季約為3月至4月底，恆春金島洋蔥種植面積約600公頃，主要供應國內市場及外銷市場，因此屏東縣的恆春鎮有「洋蔥鎮」的稱號，洋蔥為「恆春三寶」之一。同步開發許多的洋蔥副產品，讓洋蔥成為屏東縣的特產代表。
今年風調雨順，恆春在地洋蔥產季，農糧署統計顯示：「本期洋蔥產量較去年同期增加34%，較常年產量增加39%。」；農糧署副署長表示：「近期氣候適合洋蔥生長，產量有增加，而且洋蔥營養豐富，呼籲國人多加採買國產洋蔥。」 4/11明維教育基金會創辦人劉明雄先生秉持幫助農友、惜福愛物的初衷，購買5,000台斤、約9,000顆洋蔥，請技嘉科技總部包含南平、矽谷的所有同仁共襄盛舉，在幫助農民產季協銷的同時，也提醒同仁多吃蔬菜、保健康∼大家一起來支持臺灣在地農產、鼓勵農民！
台灣洋蔥年需求量約13萬公噸，國產洋蔥生食比進口洋蔥更嗆辣，煮熟後則更甘甜，依農業部的資料顯示，洋蔥含有豐富的營養價值，如鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有槲皮素和前列腺素A，兩種特殊的營養物質。 洋蔥和大蒜、韭菜、薑等食物一樣，被稱為發熱食物，屬於辛香料類食材，能使身體產生熱量，促進熱量代謝、消除疲勞、預防代謝症候群，幫助身體減肥，而且洋蔥當中的有機硫化物，是類似口服降血糖的化合物，可幫助身體降血糖，此外，洋蔥當中的鉻元素，更可以強化胰島素作用，改善糖尿病。洋蔥的料理多元，想煮不一樣的洋蔥料理，請點連結喔！連結：洋蔥料理方法
感謝技嘉集團福委會同仁，熱心協助發送洋蔥活動，讓活動更歡樂有活力，大家一起吃洋蔥支持農民，更注意自己家人健康！謝謝辛苦的農友，也謝謝劉先生的善舉，大家都有洋蔥可以帶回去煮菜，支持在地農產好物，太開心了！
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