「2024緣來是你∼單森友會」由技嘉基金會和明維基金會共同主辦,今年推出15場系列活動「單森友會」,希望透過多元活動帶25∼45歲單身職場人,跳脫兩點一線的生活,接觸新事物、認識新朋友;5/11(六)帶20位單身職場男女做一日咖啡師體驗,基金會和大坪林的Orbiter先進咖啡烘焙研究室合作,由專業的老師帶領,體驗挑豆、烘豆、手沖、磨粉的一系列製作咖啡的過程。

  在自我介紹小遊戲之後,陳老師講解咖啡專業知識,包含咖啡烘焙的加熱方式、常見與商業用的烘豆機類型、咖啡產區分布、咖啡生豆處理法、喝咖啡的益處、SCAA風味輪等等。

  專業知識具備後,請大家試飲咖啡做分組,就開始挑豆啦∼原來咖啡的生豆是青綠色的,遠看像綠豆,還有一股草味,大家邊挑豆邊閒聊,講講自己的工作、興趣等等;同步也做烘豆的教學和體驗,生豆烘過之後就是我們平常看到的咖啡色熟豆,烘完的豆可以直接食用,大家像在吃爆米花一樣一顆一顆嚼味道。

  接下來是兩人一組的磨豆和手沖體驗,水的溫度和時間都是咖啡風味的關鍵,各組沖完彼此試飲,自在交流∼活動最後每個人秤110克的咖啡豆,並且抽籤贈送給有緣人∼感謝大家的參與!回饋如下:
  -通訊公司高級工程師_彭O桓:「在有限的時間內,從選豆烘焙最後沖泡流程有個介紹過程,很適合這個活動,認識新朋友很開心」
  -電商銷售企劃_柳O君:「學習到咖啡小知識很讚!」
  -醫院牙科助理_劉O君:「最喜歡手沖咖啡環節,整體氣氛輕鬆有趣活絡,不太有壓力很不錯」
  -電子公司工程師_張O凱:「滿有趣的,學到不少咖啡知識,也有認識人的環節不錯」