你吃飯了嗎？
「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」國人平均每人每天多吃一口飯，
估計每年可增加5,600 公頃之稻作生產面積，不但可以提高糧食自給率外，
並可縮短食物里程，達到節能減碳效果。
鼓勵大家多消費國產白米之外，對於和我們日常生活息息相關又常吃的＂米＂，您了解多少？
讓我們跟著城市女種稻林如貞小姐一起來認識水稻的一生，認識不同的米~
【講師簡介】
米の達人：城市女種稻∼林如貞
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【演講大綱】 |
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一、認識不同的米、營養和小故事 二、米糠的清潔功效 三、水稻田在生態的地位 四、從漫畫學「刷子除草」 五、吃米知米價---計算米價 六、糙米茶、純米米粉 |
傳統農耕以人工犁田、彎腰插秧、除草、曬穀，
沒有練過的肯定不下幾分鐘的時間便挺不直腰幹，想棄械投降。
說到除草，如貞老師說她的“刷地除草法”可是從漫畫《夏子的酒》裡學得的妙招，
並幽默地稱「刷子是21世紀的除草機」，不用彎腰，減少身體負擔，
連務農多年的阿伯阿姨都驚嘆這麼聰明的方法。
以上這些常見的米穀類，您認得幾樣呢？
講座當天老師準備了自製(炒)的糙米，讓大家品嚐健康純正糙米茶，
原想像成“麵茶”的質地，結果是色澤清透如水，但香氣濃厚、十分療癒系的飲品，簡單暖胃又健康。
大家埋頭認真地觀察各米穀的差別，
拿到黑糯米，老師特別請大家用指甲摳去外皮，原來黑糯米的米心是白色哦！
所以如果不肖商人將糯米染黑，可是連米心都黑掉了，真的變成“黑心”啦~
謝謝如貞老師今日為我們帶來樸實卻深刻的「米」講座，
讓我們重新以最近的距離、看見一顆顆米粒的成長樣貌，
老師也鼓勵大家，在翻土準備播種下秧的時節，
不妨帶著全家大小，下田刷地、彎腰赤腳插秧，體驗粒粒皆辛苦&磨練哦！
