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08/12/11 | |
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想到日本，大家一定就會想到日本有名的茶道(CAHDO)，茶道其實是一種茶敘的儀式， 日本自古以來，稱之為「茶之湯」(CHANOYU)，而喝茶的敘會則稱為 「茶會」(CHAKAI)。 基金會很榮幸邀請到東吳大學祝曉梅教授，來技嘉介紹日本裏千家茶道，讓同仁能夠親身體驗日本的文化喔！ | |
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日本人稱簡潔純樸美學為「佗」(WABI)是要了解日本文化的一個很重要的環節。 為了配合這種境界，茶室的內外環境及佈置都很考究。茶室大多是在在幽靜的日式庭院內部。 整個茶室的景緻，清流細石，樹叢幽徑的佈置，不單是作為觀賞之用， 更為營造一寂寞之境，形作茶道與俗世隔絕的一個區界。 而我們雖然今天是在室內進行茶道體驗，老師們很認真的規劃擺放，重現茶道此景喔∼ | |
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所謂「茶道」，就是有關沏茶，飲茶的禮儀， 有一整套形式，用以修心養性，增進友誼和學習禮法。 千利休提出茶道的根本精神是「和，敬，清，寂」。 稱「四規」是茶道的宗旨。 |
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| 「一期一會」
茶道的根源即為「一期一會」的精神，此言出自茶道宗師利休居士的弟子山上宗二。茶會時，主人慎重地把今天的相聚看成此生或許再也無法重聚的珍貴片刻，竭盡心力、面面俱到、設身處地為客人安排準備一切，藉由一碗茶，珍惜眼前的吉光片羽，誠心誠意感謝他人的關愛，透過茶道建立人與人之間彼此的相知相助，這就是一期一會的精神。 | |
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| 聽完茶道歷史後，接下來就是茶道體驗的開始啦！
先請老師們先示範一次茶道的歷程，讓大家了也到日本對於茶道的堅持與用心。 妳瞧瞧老師這每一步驟的過程，都是如此的尊重與用心，讓人摒息以待最終的成果。 | |
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| 不要以為泡茶禮儀只限於泡茶這之間，在奉上給客人手上喝的過程，一點都不能馬虎，
讓客人能夠真誠感受到歡迎與其待客之道，讓一旁的我們都不禁嚴謹了起來。 | |
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除了好喝的茶外，當然還有好吃的和果子啦！好吃的茶點配上好茶，只能用「絕配」來形容啦！ | |
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普通以三口半喝完碗內的茶，
並抹拭一下喝茶的碗口，鑑賞一下茶碗後交還茶碗。 但同仁你們也喝得太認真了吧！把整個臉都埋在碗中， 我想老師們應該會很開心你們這麼用心品嚐這碗茶喔！ |
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| 感謝老師們的用心，讓技嘉同仁不僅感受到了日本茶道的歷史、
品味過用心泡出的綠茶、更感受到了「茶道」的精神，相信今天同仁一定收穫很多， 劉先生特別準備了小小紀念品「聖誕老公公隨身碟」送給老師，希望老師能夠像聖誕老公公送禮物一樣， 將茶道的精神一直延續不斷的傳承給每個人喔！^^ | |
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