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101.06.13 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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現代人越來越重視均衡飲食，過量的肉類食物，往往容易帶來心血管疾病，因此，在追求健康飲食時代裡，人們對於蔬菜類的需求日益殷切，但又怕購買的蔬菜被施以過量的農藥，為求吃得安心，便開始流行起自己動手種青菜，利用陽台或小小空地，小小滿足個人勞動力與為健康打拼的決心。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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陽光、空氣、土壤、水 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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是眾所皆知的植物生長條件，但卻常常讓人摸不著頭緒。該澆水了嗎?該施肥了嗎?該播種定植了嗎?該種在哪裡?生病生蟲怎麼辦?是最多人問的五個為什麼。其實只要想一下”人”的生存生長條件，就不難理解植物該如何照顧了。友善耕作，是對健康對環境最好的栽培方式。蟲蟲吃一半，我們吃一半，感情才不會散。只要堅持下去，在你的屋頂(陽台)菜園，也能聽見蛙叫、蟬鳴，蝴蝶、蜻蜓翩翩飛舞呢！ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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此次綠動計畫名人講座邀請到 日和教育基金會
友善農耕推廣組之詹佩璊小姐及游勝淵先生來到技嘉，讓我們跟隨著他們的腳步來趟 四時種菜樂 吧! |
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友善農耕 友善農耕，是同時兼顧地球、生物、人類的健康，所進行的農耕統稱，廣義包涵有機農 業(指依據法令通過認證的)、自然農法。所以，以不用農藥、除草劑、化學肥料...等傷 害土地的耕作方式，尊重地球、所有生物，用愛心灌溉土地，順應大自然法則，營造生 物多樣性，甚至比有機農業更重視生態環境。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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v 有機蔬菜栽培基本心法： 1.血本無歸是正常的事 2.蟲吃剩的我們再吃 3.真正的收穫 |
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v 在對的時間遇到對的人，在對的時間種到對的作物 v 如何得知何時該種什麼? 1.老農民 2.農民曆 3.種籽行老闆 4.種苗行 5.google | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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大台北地區全年栽植的蔬菜參考
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v 蔬菜常見之蟲害: 猿葉蟲、黃條葉蚤→大無敵 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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v 在頂樓種菜因自然環境不同，因此需考量日照、風吹、溫度等條件限制。
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◆日照：
東、西向：平均一天有３小時陽光直射，適合栽種半日照蔬菜， 西向要注意夏天下午西晒的強烈陽光 南向、北向：白天都有直射陽光，但會因季節變化或是圍牆高度而有差異。 夏天：因蔭影多且涼爽，較適合蔬菜的成長；秋天因陽光直射，加上地面和 牆面的反射，溫度會過高，蔬菜易枯萎；冬天卻又比其他地方來得暖 和，能使蔬菜順利渡過寒冬。�� | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ◆風吹：樓層愈高，受強風吹襲的機會就愈大，應避免將栽植箱置於迎風處，迎風枝莖易
折斷，風過強時蔬菜葉片易受損害，盆土易迅速乾燥，且易生蟎類。 ◆溫度：夏天陽台壁面和頂樓的地面會晒熱，可利用架子將栽植箱架高，減少輻射熱；冬天 寒流臨前，可利用澆水方式讓土壤保持穩定的溫度，避免蔬菜根部受到低溫傷害，  或是於土壤表面覆蓋塑膠布、稻草或殘枝葉等，增加白天對熱的吸收、 減少夜晚對熱的釋放。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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土壤介質如何選
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v 種子和種苗如何挑？
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v有機蔬菜育苗 (1). 育苗的優點：產出的蔬菜較整齊、減短幼苗期的自然危害(風、雨、蟲、病)、縮短在溫室 或田間的時間、減少疏苗及間拔的人工成本。 (2). 育苗的環境：日照最充足的地方為佳，大台北地區12月至3月育苗品質較差 A.簡易溫室-人可在室內自由活動  B.畦式網架-須掀蓋 (3). 育苗的準備： A.進口培養土、椰土、泥炭土的混合 B.有機液肥：有機粒肥浸泡或坊間配方調製 C.穴盤：短期葉菜類-128穴或104穴，瓜果類使用3.5吋黑軟盆 D.灑水頭：灑水顆粒小為佳 E.黑水管：黑色水管較不會長菁苔阻塞灑水 (4). 育苗的步驟：攪拌介質→填充至穴盤8分滿→放入種子→覆土至全滿→充份澆水 →1~3天後發芽 (5). 蔬菜育苗的基本功： A.澆水時機：以維持6成溼為佳，一般都以介質約剩1  成溼度(此時苗會有點垂垂的)時充份澆水 (澆到穴盤底滴出水) B.澆肥時機：視培養土本身的肥料，通常約為發芽後1 週~2週內第一次澆液肥。子葉若有黃化 則為缺肥現象 C.催芽：可先泡水or入冰箱or放在暗室 (6). 定植的時機與方式： A.輕捏植穴可連苗帶土拉起而不會散掉即可(一般為播種後的3至4週)。 B.定植時以高於穴盤苗土0.5公分即可(不要用力壓入土中) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| v澆水技巧很簡單 最適合澆水的時間是清晨到中午，太陽不是很大的時侯，最忌中午澆水，陽光直射與水份的 蒸發會傷害蔬菜葉面；此外也應避免在傍晚澆水。 v施肥方式不可錯 蔬菜要長得好，於栽種前可先在土壤內拌入有機肥料，之後在植株生長期中，定期施用肥料 以做為追肥。 v自製簡易有機肥 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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想要了解更多有機栽培的資訊嗎? 日和教育基金會 http://www.sunfund.org.tw/home.html 台北友善農耕社群 http://greenlife66.blogspot.tw/ 綠房子有機生活網 http://works.firstwalker.com.tw/homegreen/culture.htm 種菜達人愛種菜 http://tw.myblog.yahoo.com/taiwan-grow/ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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�� v心得分享得獎名單： 網通事業群 企業產品事業中心 侯智仁 協理 抽出獎項 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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 綠動計畫推行小組
種菜樂報導 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
化稻殼、水苔、熔岩板等等，經殺菌之清潔無蟲卵和草籽的栽培介質，具有良好的保溼性、保溫性、通氣性和吸水性，並可直接使用，不需要再混合泥土，唯一缺點是肥份不夠，需另加有機肥料。
因這般種子發芽率較低。若是自行採收種子，則必須是成熟且健康的。栽種後，沒有使用完的種子密封後置入冰箱冷藏保存，可保持種子的發芽率。